盐渍羊肠衣的运输和储存方法如下?：

一、?运输?：

?积载位置?：盐渍羊肠衣应积载在较低的货位，以防止包装破损时盐卤渗漏污染其他货物?。

?温度控制?：盐渍羊肠衣怕热，应远离机舱等热源积载，建议装载于水线以下，以保持适宜的温度?。

?保护措施?：为防止盐卤渗漏，可以洒上木屑作为保护。装运盐肠衣的木桶应妥善固定，以防运输途中移动造成损伤?。

二、?储存?：

?环境要求?：盐渍羊肠衣应存放在0~5℃的环境中，也可以放在地下室、地窖等凉爽处贮存?。

?检查频率?：每周检查一次，如有漏卤或肠衣变质，要及时处理?。

?防腐处理?：在存放过程中，肠衣应定期进行盐渍处理，确保其干燥和防腐?。

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