對于臘腸外面的這層腸衣，一般分為天然腸衣和人造腸衣。而天然腸衣一般都是用豬的大小腸或者是羊腸來做成的。

而對于人造腸衣一般是人工合成的膠原蛋白做成的腸衣，對于這兩種腸衣都是可以放心使用的，沒有任何危害的。而且一般如果是自己家做臘腸的話，用的都是豬場來做的腸衣這種天然的腸衣，不僅成本非常的低，而且也非常的健康安全，吃起來口感也會更好一些。

但是對于在外面買的臘腸，一般都是用的人造腸衣，因為這樣對于大量生產是很有幫助的。

所以不管是自己家做的臘腸，還是在外面買的臘腸，這層腸衣都是不用刻意去掉的，都是可以食用的。而且臘腸外面的腸衣嚼起來也非常的有嚼勁，非常的好吃。

本文標簽：腸衣
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