肠衣的种类有很多，包括羊肠衣、猪肠衣和人工肠衣多种。不同种类的肠衣膻味程度和适用场景都是不同的。

羊肠衣，膻味程度达到中等，可处理至轻微膻味，主要用于小烤肠或者是风味香肠。

猪肠衣的膻味程度较轻，常见于广式腊肠、红肠等肠类。

人工肠衣就比较简单了，它是没有膻味的，主要是在工业化香肠中应用。

?用户选择建议?

?偏好风味浓郁?：可接受轻度膻味者可选羊肠衣，搭配去腥处理。??

?追求清淡口感?：建议选用猪肠衣或胶原蛋白人工肠衣。??

本文标签：肠衣
肠衣对比与用户选择建议由顺平博润肠衣小编整理发布，转载请保留本文网址，谢谢！