到过年也就不到一个月的时间了，很多家庭都已经开始忙碌起来了，蒸年糕，准备卤煮，炸货都是大家做忙碌的，所有美食中当然羊肠衣香肠是必不可少的，它会给我们的年夜饭增添光彩。

现在有很多卖肉的商贩都会在过年前这段时间为客户增加一项业务就是灌香肠，在选择好肉后，老板会为我们加上香料绞成肉馅灌到羊肠衣里去，对于香肠的口感根据个人喜好，另外商家现在也推出了辣的香肠满足大众的口味。对于年轻人就偏好于辣香肠，这也对香肠的市场扩大了不少。

说到这里就不免要给大家说说香肠外边包裹的膜衣了？香肠的外膜衣分为羊肠衣和猪肠衣，这两种都是天然肠衣，除了天然肠衣以外，还有人造肠衣。羊肠衣顾名思义就是用羊肠子做的肠衣。肠衣也分为干湿两种，湿肠衣上面都会有一层白色的油，然后清洗干净，就可以用了，刮不刮肉都可以。而干肠衣则比较好储存，所以干湿肠衣还是看我们具体需要。

香肠灌好后还要晾干，把肉质中的多余水分都沥干，然后就可以上蒸锅，等到熟后就可以吃了，对于想唱的储藏时间也是比较长的，随时拿出来都可以食用。对于香肠的种类也是比较多的，口味也比较丰富。

顺平博润羊肠衣公司位于有名的顺平肠衣基地，有多年经验，值得信赖，年关将至，行动起来吧。

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