02
2022-08
肠衣的储存方式：1、为保证肠衣的性能，胶原蛋白肠衣需保存在阴凉、清洁、干燥、远离蒸汽管道及锅炉以及避光的地方，以延长肠衣的使用寿命，肠衣保存的适宜条件是温度5～15℃ ，相对湿度在60％～70％。如肠衣曾经在不合适的环境下放...
21
2022-07
8、肠衣膜透明度对透明肠衣膜而言，好的透明度对于高品质的香肠是很重要的，它能使消费者清晰地看到香肠的肉质纹理，吸引消费者产生购买的欲望，增强消费者对产品的初始印象。9、手感软硬度好的手感会易于您的使用，灌装后香肠肉感较强，对...
13
2022-07
肠衣是制作香肠的理想外衣，用肠衣灌制的肉肠、火腿肠、茶肠、大红肠、香雪肠、肝脏肠、脑髓肠及香肚等食品，色鲜味美，贮存期长，便于携带，食用方便，是旅行、野营和家庭日常使用的佳肴。肠衣的评价是一个系统工程，下面的内容能较合理地作...
10
2022-06
由于人造肠衣比较便宜，并且可以大量生产，在市场上占有一定比例。现在市场上的人造肠衣种类比较多，下面由肠衣厂家给大家介绍几种人造肠衣种类。1）胶原肠衣可食性肠衣是以动物的皮（如牛、猪真皮层的胶原蛋白纤维）等作为原料，其性质和天...
18
2022-05
日常生活中，火腿可能是老少皆宜的零食。我们会发现火腿上包裹着紧紧一层薄膜，这是什么呢？没错，它就是我们所说的肠衣。那么肠衣是什么？肠衣是香肠的外包装，主要目的是防止在制造过程中产品形状被破坏，保持产品规格化，通常在制造工序的...
17
2022-03
盐渍肠衣顾明思议就是用盐腌渍的肠衣，是湿的，而且表面有大量的盐粒，不能直接使用。那么盐渍肠衣的正确处理方法和浸泡时间是怎样的呢？顺平博润肠衣公司给大家解答。盐渍肠衣的处理方法和浸泡时间：盐渍肠衣在使用之前先用温水洗去表面的盐...
